Ponerla mantequilla durante unos segundos en el microondas. Ha de quedar fundida sin llegar a estar muy líquida. Con la ayuda de una brocha de cocina pintar con la mantequilla una bandeja, colocar las manzanas y volver a pintarlas con mantequilla por encima. Meter en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos. Sacar y dejar enfriar.
Recetacompleta. El foie micuit se corona como un manjar ideal para deleitar a los invitados de las fiestas o eventos más elegantes. Esta variedad del foie gras presenta la peculiaridad de que se prepara Yse podría comer así tal cual pero le vamos a dar compañía. Hemos preparado una crema de cebolla caramelizada y manzana asada, todo triturado que combina genial con el Ingredientespara 4 personas. 600 g de carne picada de ternera, 4 medallones de foie de pato (fresco, bloc o micuit), 4 cebollas rojas, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de jerez . 345 157 190 287 306 157 459 397recetas con foie micuit caramelizado
